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INDICAZIONI NUTRIZIONALI IN CORSO DI DISFAGIA ONCOLOGICA UNIONE LOGOPEDISTI LIGURI
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19-02-2010

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cdp, diete modificate, disfagia, disfagia oncologica, fees, foniatra, indicazione alla na, linee guida, logopedia, nutrizione, paziente oncologico, prometeo'09, prometeo2009, vfg

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Angela Lucia Fogliato
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Angela Lucia Fogliato
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19-02-2010
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Linee guida stilate nel Novembre 2006 a Genova, presso la Azienda Ospedaliera Universitaria San Martino a cura dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica mediante la riunione di Consenso sul tema “Raccomandazioni Nutrizionali in tema di Disfagia” che ha riunito in modo multidisciplinare esperti nazionali sulla tematica.
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Il personale coinvolto nella gestione clinica del paziente dovrebbe essere pronto a riconoscere e identificare precocemente i disturbi di deglutizione,
così da contattare i professionisti strettamente competenti (foniatri e logopedisti). Una revisione sistematica di studi descrittivi raccomanda
che la preparazione teorica e pratica del personale infermieristico debba includere l’individuazione dei fattori di rischio, l’osservazione
delle abitudini alimentari, il monitoraggio dell’idratazione, del peso e dei segni di malnutrizione, il test del bolo d’acqua 27. Una preparazione
teorico pratica specifica permette un invio precoce alle figure competenti e l’appropriatezza di interventi 28,29.
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Legami presentiHelp Descrizione legame
material Nutritional Assessment of Children With Cancer nutrizione enterale nel paziente disfagico oncologico
material Malnutrizione: supporti nutrizionali e nutrizione artificiale nutrizione enterale nel paziente disfagico oncologico
Maria de los Angeles Cacciolatto
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Maria de los Angeles Cacciolatto
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08-02-2010
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Che tipo di dieta durante radioterapia?

La radioterapia a livello cervico-cefalico o toracico può causare disfagia, mucosite, xerostomia, ipo/disgeusia ed esofagite.

Può essere, di volta in volta, necessario modificare la consistenza della dieta (da semiliquida/purea fino a soffice/morbida), evitare cibi/bevande

che possono causare/aggravare il dolore (es. succhi di frutta, frutta acida), considerare la sensibilità alle varie temperature del cibo, aggiungere

ai cibi lubrificanti come salse/condimenti e bere durante i pasti, utilizzare aromi artificiali, spezie e cibi dai sapori forti (acido, amaro, piccante).

4,5

LdP: VI

FdR: B

 
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